۲۳ آذر

آش دونک

مواد لازم برای آش دونک :
  • گندم پخته شده
  • حبوبات (عدس ، نخود ، لوبیا قرمز)
  • سبزی آش
  • کشک
  • نعنا داغ
  • سیر سرخ شده
  • پیاز سرخ شده
طرز تهیه آش دونک :

گندم را جداگانه میپذیم

حبوبات را هم جداگانه میپذیم

سبزی را با یک پارچ آب میگذاریم روی حرارت تا به خوبی پخته شود.

بعد از پخته شدن سبزی

گندم و حبوبات و نیمی از سیر سرخ شده و پیاز سرخ شده و نعنا داغ را اضافه میکنیم

و میگذاریم تا قوام بیاید.

البته کمی زرد چوبه و نمک اضافه میکنیم

و در صورت تمایل کمی فلفل سیاه وقتی آش به غلظت دلخواه درآمد

کشک را اضافه میکنیم و بقیه ی سیر و پیاز و نعنا را برای تزئین آش استفاده میکنیم .

آش دونک ، ارسال آموزش از طرف خانم مريم كياشمشكى

 


 

معرفی و طرز تهیه غذاهای محلی شهر شمشک

توسط خانوم های با سلیقه شهر شمشک در فضای مجازی نشر داده شده است ،

و در این سایت برای عموم کاربران انتشار داده می شود.

در صورتی که شما این غذا را به گونه ایی دیگر تهیه می کنید ،

برای ما ارسال کنید تا با نام خود شما در سایت قرار داده شود.

در صورتی که قصد انتشار آموزش غذای محلی شهر شمشک را در سایت دارید

با ما از طریق صفحه تماس با ما در ارتباط باشد.

انتقادات و پیشنهادات شما ما را در زنده نگه داشتن سنت های خوب شمشک یاری می کند.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.