۱۱ دی

ته چین والک پلو

ته چین والک پلو

والک پلو ، پلوی دوست داشتنی مردم شمشک که به صورت ته چین درآوردم

دراینجابرای ته چین والک پلو نصف پلوی آبکش شده به همراه والک را با

ماست ، تخم مرغ ، روغن و زعفران مخلوط کردم و کف قابلمه چرب شده ریختم

و گوشت ماهیچه وگردن که از قبل پخته شده را به صورت تکه های درشت روی مایه ته چین چیدم

و بقيه پلوی آبکش شده را ریختم روی آن و کمی فشرده کرده

و کره و یک استکان آب ریخته و با شعله ملایم دم کردم.

در ته چین مجلسی کل برنج را با مواد ماست و تخم مرغ آغشته میکنند تا قالبی تر باشد.

ته چین والک پلو ، ارسال آموزش از طرف خانم زهرا كياشمشكى

 


 

معرفی و طرز تهیه غذاهای محلی شهر شمشک

توسط خانوم های با سلیقه شهر شمشک در فضای مجازی نشر داده شده است ،

و در این سایت برای عموم کاربران انتشار داده می شود.

در صورتی که شما این غذا را به گونه ایی دیگر تهیه می کنید ،

برای ما ارسال کنید تا با نام خود شما در سایت قرار داده شود.

در صورتی که قصد انتشار آموزش غذای محلی شهر شمشک را در سایت دارید

با ما از طریق صفحه تماس با ما در ارتباط باشد.

انتقادات و پیشنهادات شما ما را در زنده نگه داشتن سنت های خوب شمشک یاری می کند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.