۱۷ دی

آش جو كلايى به زبان محلی

مواد لازم برای آش جو كلايى به زبان محلی

  • پیاز دوعدد
  • بلغور جو یک کیلو
  • گوشت گوسفندی
  •  سیر ، نمک ،فلفل و زردچوبه ، نعنا   به مقدار لازم
  • رب هلی ( آلوچه ) سه قاشق غذا خوری
  • هلی پنج عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه آش جو كلايى به زبان محلی

 

اول پیاز رو خورد کندی و سرخ کمی بعد سیر خرد شده را در همان پیاز تفت دیمی.

فلفل و زردچوبه دی اضافه کمی رب گوجه اضافه کمی و بعد جو شسته شده

و هلی و گوشت اضافه کمی و او ریجمی گاز بنه کم کمی تا با شعله کم بپجه و لعاب .

در آخر یک ساعت بمونسته هلی رب و نمک اضافه کمی.

نکته : مقدار هلی رب بستگی به خودتون دارنه.

آش جو كلايى به زبان محلی ، ارسال آموزش از طرف  خانم مريم كياشمشكى

 


 

معرفی و طرز تهیه غذاهای محلی شهر شمشک

توسط خانوم های با سلیقه شهر شمشک در فضای مجازی نشر داده شده است ،

و در این سایت برای عموم کاربران انتشار داده می شود.

در صورتی که شما این غذا را به گونه ایی دیگر تهیه می کنید ،

برای ما ارسال کنید تا با نام خود شما در سایت قرار داده شود.

در صورتی که قصد انتشار آموزش غذای محلی شهر شمشک را در سایت دارید

با ما از طریق صفحه تماس با ما در ارتباط باشد.

انتقادات و پیشنهادات شما ما را در زنده نگه داشتن سنت های خوب شمشک یاری می کند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.